O Vinha das Romãs é o resultado de uma história que teve início em 2002 quando, o local onde se encontrava um pomar de romãs, deu lugar à plantação de uma vinha. Ao longo dos anos a vinha foi-se enraizando e deu origem a um vinho com uma estrutura muito particular. Foi apenas quando estudámos o solo em pormenor que descobrimos a origem de tanta personalidade e textura. As raízes da nova Vinha das Romãs encontravam-se entrelaçadas com as raízes das romãs que ali ficaram a enriquecer o solo. O que sobrou das raízes das romãs tonaram esta vinha única. É desta forma que este Single vineyard se distingue, tendo adotado o nome da vinha de onde provém.
VINHA DAS ROMÃS TINTO
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Colheita 2019 |
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Castas Syrah e Touriga Franca |
Ficha Técnica 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 |
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Solo Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto |
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Vinha 7.5 hectares |
Este é um dos vinhos mais consensuais e mais consagrados da Ravasqueira, que procura tirar partido, todos os anos, de um terroir único onde, antes de serem plantadas uvas, existia um pomar de romãzeiras.
Com um estágio longo em barricas de carvalho francês, este vinho evidencia a elegância das castas Syrah e Touriga Franca, utilizadas em diferentes percentagens de ano para ano e provenientes de pequenas zonas de uma área de cinco hectares.
Este vinho representa também os méritos de uma viticultura de precisão, guiada pela sede de conhecimento de cada planta.
Nota de Prova
Cor densa encarnada escura e opaca. Nariz, ao princípio, fechado. Depois complexidade de frutas pretas, cedro, frutos do bosque, poejo, mix de especiarias, cardamomo e terroso. Prova carnosa, taninos sólidos e crescentes, mas finos e elegantes no final. Muita frescura, final mineral granítico. Potencial em garrafa durante o período de 2021-2031.
PRÉMIOS
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Wine Enthusiast – Cellar Selection 93 pts |
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Wine Enthusiast TOP100 of 2017 #24 |
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Decanter Wine Reviews 95 pts |
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Mundus Vini Summer Tasting 2018 Gold Medal |
VINHA DAS ROMÃS BRANCO
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Colheita
2021 |
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Castas
Syrah e Touriga Franca |
Ficha Técnica |
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Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto |
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Vinha
7.5 hectares |
As uvas foram colocadas manualmente na prensa onde os cachos inteiros foram prensados. Fermentação até 1/3 da fermentação em cubas de inox e a partir deste momento em barricas novas de carvalho francês onde o trabalho de battonage foi prolongado durante 6 meses.
É um vinho que representa, em plenitude, o uso da viticultura de precisão, uma técnica que procura conhecer as particularidades das uvas, talhão a talhão, linha a linha, cepa a cepa, descobrindo assim qual o melhor destino para cada uva.
Nota de Prova
A mineralidade está presente imediatamente quando se coloca o copo no nariz. Revelam-se notas de frutos como o pêssego e damasco. A acidez crocante, que é o fio condutor deste vinho, é equilibrada pela fruta. Os aromas de tosta e pão torrado, acentuada pela cremosidade que o estagio lhe conferiu, fazem deste um branco de garrafeira. É entusiasmante pensar como estará daqui a uns anos.
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