Na Ravasqueira existe uma preocupação e um gosto pelo desafio de produzir vinhos inovadores, diferenciados e disruptivos. Nesta gama, incluem-se três vinhos muito especiais, quer pelo seu método de produção, quer pelo método de vinificação ou viticultura. Três vinhos que pretendem, acima de tudo, surpreender os consumidores e causar emoções fortes que tornem a sua prova um momento memorável.

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ESPUMANTE GRANDE RESERVA

colheita_logo Colheita
2012
castas_logo Castas
Alfrocheiro
Ficha Técnica
2012, 2013
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
vinha_logo Vinha
1.4 hectares

É um vinho feito exclusivamente a partir de uvas da casta Alfrocheiro, vindimadas à mão e produzido segundo o método tradicional, com a segunda fermentação em garrafa, onde estagiou sobre as borras durante 36 meses.

Apresenta um estilo Brut Nature por ser a melhor forma de expressão de todo o potencial da casta e do terroir onde está plantada.
Este vinho é o resultado de um exercício de dedicação, paixão e arte, tal como sucede com os ancestrais tapetes de Arraiolos, existentes no Monte da Ravasqueira desde o início do século XVI, e que são homenageados através dos elementos gráficos presentes em cada garrafa.

Nota de Prova
Em prova revela-se complexo, com uma acidez muito viva e uma bolha muito fina, a que acrescem notas de fruta cristalizada e biscoito.

PRÉMIOS

robert_parker_new_logo Robert Parker’s Wine Advocate
91 pts

ESPUMANTE GRANDE RESERVA

gama_ravasqueira_exp_espomante_212x485
colheita_logo Colheita
2012
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
castas_logo Castas
Alfrocheiro
vinha_logo Vinha
1.4 hectares
Ficha Técnica: 2012, 2013

É um vinho feito exclusivamente a partir de uvas da casta Alfrocheiro, vindimadas à mão e produzido segundo o método tradicional, com a segunda fermentação em garrafa, onde estagiou sobre as borras durante 36 meses.

Apresenta um estilo Brut Nature por ser a melhor forma de expressão de todo o potencial da casta e do terroir onde está plantada.
Este vinho é o resultado de um exercício de dedicação, paixão e arte, tal como sucede com os ancestrais tapetes de Arraiolos, existentes no Monte da Ravasqueira desde o início do século XVI, e que são homenageados através dos elementos gráficos presentes em cada garrafa.

Nota de Prova
Em prova revela-se complexo, com uma acidez muito viva e uma bolha muito fina, a que acrescem notas de fruta cristalizada e biscoito.

PRÉMIOS

robert_parker_new_logo Robert Parker’s Wine Advocate
91 pts
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LICOROSO

colheita_logo Colheita
2015
castas_logo Castas
Touriga nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Ficha Técnica
2015
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
vinha_logo Vinha
1 hectare

O espírito inovador e a paixão pela arte da enologia que se procura imprimir no Monte da Ravasqueira conduz a uma constante busca pela qualidade e pela criatividade.
É assim que surge este vinho licoroso, uma ousadia face à tradição vínica da região, mas que traduz o compromisso com os valores da Ravasqueira e reforça a riqueza e a excelência do Alentejo.
Para a produção deste vinho, foram escolhidas, em zonas específicas da vinha, cepas uma a uma, das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Nota de Prova
Cor rubi profunda. Nariz estilizado de elegante e fino, aromas frescos e intensos de groselha preta, cereja, mirtilos e notas de Alcaçuz, rosmaninho e leves especiarias. A prova é cheia de fruta preta rica e concentrada com taninos muito elegantes, mas firmes e bem integrados. Mostra grande equilíbrio e delicadeza com foco na expressão varietal das Tourigas.

LICOROSO

gama_ravasqueira_exp_licoroso_212x485_2
colheita_logo Colheita
2015
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
castas_logo Castas
Touriga nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
vinha_logo Vinha
1 hectar 
Ficha Técnica: 2015

O espírito inovador e a paixão pela arte da enologia que se procura imprimir no Monte da Ravasqueira conduz a uma constante busca pela qualidade e pela criatividade.
É assim que surge este vinho licoroso, uma ousadia face à tradição vínica da região, mas que traduz o compromisso com os valores da Ravasqueira e reforça a riqueza e a excelência do Alentejo.
Para a produção deste vinho, foram escolhidas, em zonas específicas da vinha, cepas uma a uma, das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Nota de Prova
Cor rubi profunda. Nariz estilizado de elegante e fino, aromas frescos e intensos de groselha preta, cereja, mirtilos e notas de Alcaçuz, rosmaninho e leves especiarias. A prova é cheia de fruta preta rica e concentrada com taninos muito elegantes, mas firmes e bem integrados. Mostra grande equilíbrio e delicadeza com foco na expressão varietal das Tourigas.

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LATE HARVERST

colheita_logo Colheita
2016
castas_logo Castas
Viognier
Ficha Técnica
20122013201420152016
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
vinha_logo Vinha
1.4 hectares

É resultado de um rigoroso acompanhamento da maturação dos cachos da casta Viognier, que foram vindimados e sujeitos a uma conservação e congelação de forma a originar um vinho que exibe um perfil moderno e representativo da diferenciação da vinha do Monte da Ravasqueira.
As uvas são cuidadosamente vindimadas para caixas e colocadas numa câmara frigorífica, durante algumas semanas, à temperatura de -20 º C, de forma a concentrarem todos os sabores ricos da casta, açucares e acidez natural.
É feita uma seleção dos cachos e uma prensagem lenta e suave durante mais de 24 horas, com as uvas congeladas, resultando uma produção de apenas 2.500 litros.

Nota de Prova
Cor amarela, limão, com tons esverdeados. Matriz complexa de mescla de frutos citrinos maduros com goiaba, casca de tangerina, marmelada, mel e ananás em calda. Gordo, mas fresco com intensa toranja. Na prova é rico e cheio. Doçura em constante equilíbrio com a acidez e sem sobreposição. Mineral, com textura invulgar, é a combinação perfeita com entradas de queijos, frutos secos e patés, ou com sobremesas à base de fruta. Pode, também beber-se isoladamente.

LATE HARVERST

gama_ravasqueira_exp_latestharverst_212x485
colheita_logo Colheita
2016
solo_logo Solo
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto
castas_logo Casta
Viognier
vinha_logo Vinha
1.4 hectares
Ficha Técnica: 20122013201420152016

É resultado de um rigoroso acompanhamento da maturação dos cachos da casta Viognier, que foram vindimados e sujeitos a uma conservação e congelação de forma a originar um vinho que exibe um perfil moderno e representativo da diferenciação da vinha do Monte da Ravasqueira.
As uvas são cuidadosamente vindimadas para caixas e colocadas numa câmara frigorífica, durante algumas semanas, à temperatura de -20 º C, de forma a concentrarem todos os sabores ricos da casta, açucares e acidez natural.
É feita uma seleção dos cachos e uma prensagem lenta e suave durante mais de 24 horas, com as uvas congeladas, resultando uma produção de apenas 2.500 litros.

Nota de Prova
Cor amarela, limão, com tons esverdeados. Matriz complexa de mescla de frutos citrinos maduros com goiaba, casca de tangerina, marmelada, mel e ananás em calda. Gordo, mas fresco com intensa toranja. Na prova é rico e cheio. Doçura em constante equilíbrio com a acidez e sem sobreposição. Mineral, com textura invulgar, é a combinação perfeita com entradas de queijos, frutos secos e patés, ou com sobremesas à base de fruta. Pode, também beber-se isoladamente.