Vinha das Romãs Branco 2020

6 x 750ml

96.00

Esgotado

REF: PAVR--B07500620ALCPT001 Categories:            
colheita_logo Colheita
2020
castas_logo Castas
Syrah e Touriga Franca
Ficha Técnica
2020
solo_logo Solo
Argilo-calcários
vinha_logo Vinha
7.5 hectares

Um vinho muito especial, um Blanc de Noirs com origem na parcela icónico da Vinha das Romãs. Um blend de Syrah e Touriga Franca que dá origem a um vinho branco complexo e cheio de personalidade.

Descrição

A Vinha das Romãs é uma parcela de vinha muito especial. Dá origem a vinhos que são o resultado de uma história que teve início em 2002 quando, o local onde se encontrava um pomar de romãs, deu lugar à plantação de uma vinha. Ao longo dos anos a vinha foi-se enraizando e deu origem a um vinho com uma estrutura muito particular. Foi apenas quando estudámos o solo em pormenor que descobrimos a origem de tanta personalidade e textura. As raízes da nova Vinha das Romãs encontravam-se entrelaçadas com as raízes das romãs que ali ficaram a enriquecer o solo. O que sobrou das raízes das romãs tonaram esta vinha muito particular pelo impacto que tiveram no solo.

As uvas foram colocadas manualmente na prensa onde os cachos inteiros foram prensados. Fermentação até 1/3 da fermentação em cubas de inox e a partir deste momento em barricas novas de carvalho francês onde o trabalho de battonage foi prolongado durante 6 meses.

É um vinho que representa, em plenitude, o uso da viticultura de precisão, uma técnica que procura conhecer as particularidades das uvas, talhão a talhão, linha a linha, cepa a cepa, descobrindo assim qual o melhor destino para cada uva.

 

Nota de Prova

A mineralidade está presente imediatamente quando se coloca o copo no nariz. Revelam-se notas de frutos como o pêssego e damasco. A acidez crocante, que é o fio condutor deste vinho, é equilibrada pela fruta. Os aromas de tosta e pão torrado, acentuada pela cremosidade que o estagio lhe conferiu, fazem deste um branco de garrafeira. É entusiasmante pensar como estará daqui a uns anos.

 

  • Denominação do Produto: Vinhos Regional Alentejano
  • Alergénios: Contém Sulfitos
  • Indicação de proveniência: Alentejo
  • Identificação do engarrafador: Sociedade Agrícola D. Diniz s.a.
  • Quantidade nominal: 0,75 L
  • Título alcoométrico: 12,5% vol.