Descrição
O vinho Ravasqueira Syrah+Viognier 2013, junta duas castas que em condições particulares, dão origem a um blend único e invulgar. Este blend, originário do norte do Vale do Ródano, espalhou-se pelo mundo acentuando a sua importância na Austrália. A vindima de 2012 deu origem ao primeiro vinho destas duas castas produzido no Monte da Ravasqueira.
97% Syrah e 3% Viognier. As uvas de Viognier foram vindimadas tardiamente e congeladas à espera da vindima de Syrah. Foram deixados apenas dois cachos por cepa de forma que as uvas de Viognier ganhassem concentração aromática. O Syrah é originário de uma parcela da Vinha das Romãs, mas de zonas distintas e selecionadas para o perfil deste vinho.
Nota de Prova
Cor negra e densa. Nariz com mescla de pimentas, frutos vermelhos maduros, alcatrão e leve pêssego e damasco. Mineral, cheio de volume, taninos em constante equilíbrio com a acidez viva e vibrante. Complexo com notas de moca, café e bolacha. Taninos finos constantes com prolongamento mineral e mentolado.
