Descrição
O vinho Ravasqueira Premium Touriga Nacional 2012, resulta de um universo de 7,6 hectares, de 5 blocos diferentes e cerca de 25.000 plantas, que foram selecionadas através da combinação de viticultura de precisão, análises específicas e provas de bago de 3.292 plantas que expressam neste vinho um novo conceito de terroir.
O Ravasqueira Premium Touriga NAcional 2012, teve um estágio de 24 meses em barricas e dois anos em garrafa. Transmite um perfil mais complexo e fresco, que lhe permitirá uma evolução positiva no decurso dos próximos 20 anos. De perfil jovem, austero e complexo, evidencia uma prova disruptiva face à casta utilizada, em função da singularidade da sua mineralidade e frescura.
Tal como sucede com os todos os vinhos que integram o segmento de topo do Monte da Ravasqueira, este é também um vinho de homenagem a José Manuel de Mello, mas vai um pouco mais longe porque o tributo estende-se assumidamente aos cavalos Lusitanos do Monte da Ravasqueira que foram campeões do mundo de atrelagem, em 1996, na Bélgica. Tal como os cavalos Lusitanos, também este vinho é um símbolo de qualidade, elegância e nobreza.
Nota de Prova
Cor leve violeta, densa escura. No nariz, tem um perfil nobre e intenso. Notas de café, melaço de cana, natas batidas, cedro, caruma e leve charuto. Na prova, é cheio, muito fresco, volumoso e elegante. Grande ataque com taninos longo e finos com um final cheio frescura viva. Revela também notas de ameixa preta mais seca e cevada. Para guardar, ou beber já.
