Monocastas Francesas

3X 750ML (PACK)

39.99

REF: PA_V_PACK_MONOCASTAS_FRANCESAS Categories:    

Um pack, em caixa de madeira, que contém três vinhos que resultam de castas francesas que atualmente produzimos na Ravasqueira:
– Viognier
– Petit Verdot
– Syrah + Viognier

Descrição

Neste pack podemos encontrar duas castas francesas em três vinhos. Dois dos vinhos são 100% franceses, sendo que o Syrah + Viognier acaba por ser um monocasta muito particular e que tem recolhido as melhores criticas entre os especialistas, um vinho que conta com 97% Syrah e 3% Viognier. Todos os três vinhos são frutos de produções muito pequenas que procuram na Ravasqueira uma expressão muito particular das castas.

 

Ravasqueira Viognier

colheita_logo Colheita
2013
castas_logo Castas
Viognier
Ficha Técnica
2013
solo_logo Solo
Argilo-calcário
vinha_logo Vinha
1.4 hectares

O Viognier, encontrou nas amplitudes térmicas do Monte da Ravasqueira, uma forma particular e inédita de exprimir a sua frescura e o seu carácter intenso. Foram feitas duas vindimas no mesmo bloco, em datas diferentes, de forma a aproveitar a heterogeneidade de maturação tão característica desta casta. Da origem deste trabalho resultaram dois lotes: o primeiro estagiou sem influência de madeira e apenas sob influência de baixas temperaturas e battonage regular, encontrando a melhor maneira de exprimir toda a sua frescura; o segundo estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês, procurando exprimir textura e complexidade.

Nota de Prova
Cor verde palha muito leve, com tons limonados brilhantes. Nariz intenso de alperce, chocolate branco e damasco. Perfil de grande intensidade, mineral, especiado e complexo com notas de cabeça de fósforo e leve pólvora. Na prova, é volumoso e texturado, mineral e com predominância de notas de ananás, tangerina e leve menta. Um vinho para provar já, mas com grande potencial de guarda.

 

Ravasqueira Petit Verdot

colheita_logo Colheita
2012
castas_logo Castas
Petit Verdot
Ficha Técnica
2012
solo_logo Solo
Argilo-calcários
vinha_logo Vinha
1.4 hectares

Casta francesa clássica da região de Bordéus, França foi plantada no Monte da Ravasqueira numa zona de solos mais arenosos e maior profundidade. Perto de uma ribeira e circundada por rochas xistosas e graníticas meteorizadas, tem um equilíbrio produtivo anual muito constante, originando muitos cachos de bagos pequenos, muito concentrados em taninos e acidez. Casta tardia é sempre a última a ser vindimada, no início de outubro.
100% Petit Verdot, proveniente de diferentes zonas de uma vinha de 2 hectares. Foi vindimado manualmente para caixas de 20kg.

Nota de Prova
Cor encarnada e densa. Nariz intenso, vegetal, fruta preta madura, especiado com notas de barrica integrada. Na prova cheio de taninos, secura e acidez fina, cereja preta, pimenta branca, mirtilos e licorice. Final mentolado e taninos picantes.

 

Ravasqueira Syrah + Viognierr

colheita_logo Colheita
2013
castas_logo Castas
Syrah e Viognier
Ficha Técnica
2013
solo_logo Solo
Argilo-calcários
vinha_logo Vinha
2 hectares

Syrah e Viognier formam, em condições particulares, um blend único e invulgar. Este blend, originário do norte do Vale do Ródano, espalhou-se pelo mundo acentuando a sua importância na Austrália. A vindima de 2012 deu origem ao primeiro vinho destas duas castas produzido no Monte da Ravasqueira. As uvas de Viognier foram vindimadas tardiamente e congeladas à espera da vindima de Syrah. Foram deixados apenas dois cachos por cepa de forma que as uvas de Viognier ganhassem concentração aromática. O Syrah é originário da parcela Vinha das Romãs, mas de zonas distintas e selecionadas para o perfil deste vinho.

Nota de Prova
Cor negra e densa. Nariz com mescla de pimentas, frutos vermelhos maduros, alcatrão e leve pêssego e damasco. Mineral, cheio de volume, taninos em constante equilíbrio com a acidez viva e vibrante. Complexo com notas de moca, café e bolacha. Taninos finos constantes com prolongamento mineral e mentolado.