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Monte da Ravasqueira lança Licoroso

O Monte da Ravasqueira acaba de lançar um vinho licoroso, que representa uma ousadia face à tradição vínica da região do Alentejo e reforça o compromisso assumido com a inovação e a paixão pela arte da enologia.

 

O novíssimo Monte da Ravasqueira Licoroso 2015, do qual apenas foram produzidas 2.000 garrafas de 0,75L, é resultado de um processo de escolha de cepas, uma a uma, em zonas específicas da vinha, das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz. As uvas foram vinificadas em conjunto, em lagar de inox, à moda tradicional. Apenas parte estagiou em barricas de carvalho francês, para conferir maior estrutura, conservando o restante a exuberância da fruta que caracteriza cada casta, num equilíbrio perfeito entre os aromas a frutos vermelhos e silvestres, o sabor a chocolate negro e os fortes taninos.